03.08.1963 /
Wissenschaften
Kupfer und Eisen meiden
Katalytisch bedingte Vitamin-C-Verluste entstehen bei Berührung der Speisen mit Kupfer, Eisen und anderen chemisch.aktiven Metallen. Sie spielen eine Rolle bei Verwendung ungeeigneter Speisebehälter, ...
Artikellänge: rund 171 Wörter
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