13.06.1987 /
Wissenschaften
Dunkles Brot bevorzugt
Bekannte Ballaststoffe sind Zellulose, Lignin, Pektin, verschiedene weitere Quell- und Schleimstoffe, Polysaccharide und Saccharide. Sie kommen vor allem in Getreideerzeugnissen vor, wobei Brotsorten,...
Artikellänge: rund 395 Wörter
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