12.12.1972 /
Allgemein
Pieper / Rohatsch / Lemme
Großküchen
I.Auflage, 216Seiten, 216Abb., 59Tafeln, Leinen, 46,— M, Sonderpreis für die DDR 37,50 M Best.-Nr. 561296 7 Komplexe Rationalisierung der Speisenproduktion ist nur in Großküchen möglich. Der Band ist ...
Artikellänge: rund 35 Wörter
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