27.06.1970 /
Wissenschaften
Muß Obst verderben?
Äthylenkonzentration steuert Reifeprozeß / Lange Lagerzeiten
Die Kohlenwasserstoffverbindung Äthylen vermag den Reifeprozeß von Obst unmittelbar zu beeinflussen. So ist z. B. schon seit 193S bekannt, daß die von reifen Äpfeln abgegebenen Gase den Reifeprozeß no...
Artikellänge: rund 537 Wörter
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