21.01.1989 /
Allgemein
Ungarische Küche
Karpfensuppe
Ein Karpfen wird filetiert, von der Haut befreit und in daumendicke Streifen geschnitten. Die sichtbaren Gräten herausziehen, die Fischstücke kräftig salzen. Aus Kopf, Gräten, Haut und Flossen zusamme...
Artikellänge: rund 78 Wörter
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