26.04.1986 /
Wissenschaften
Computer als Weinverkoster
Fälschungen lassen sich schnell und sicher nachweisen
Ein computergestütztes Verfahren, mit dem sich Wein verkosten läßt, entwickelte das holländische Institut für Nahrungsmittelanalyse in Zeist. Damit kann nicht nur der Alkohol- und Zuckergehalt ermitte...
Artikellänge: rund 191 Wörter
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